Медная посуда

Благодаря своим физическим свойствам медь нашла широкое применение в производстве посуды и других предметов обихода. Медь обладает высокой тепло- и электропроводностью (уступая по этим свойствам только серебру) хорошими литейными качествами, большой стойкостью к механическим воздействиям, а также химической инертностью. Тончайшая оксидная плёнка на поверхности меди придаёт ей более тёмный цвет и служит хорошей защитой от окисления. На воздухе медь практически не изменяется, но в присутствии влаги поверхность меди покрывается зеленоватым налётом гидроксокарбоната меди. При нагревании на воздухе в интервале температур 200–375 градусов медь окисляется до чёрного оксида меди. При более высоких температурах на её поверхности образуется двухслойная окалина: поверхностный слой представляет собой оксид меди, а внутренний – красный оксид меди.

Медная посуда нагревается быстро и равномерно, также быстро и охлаждается. Медь превосходна и является одной из лучших для профессионального приготовления пищи. Но цена и требовательность в эксплуатации делают ее неудобной для ежедневного использования. Мыть медную посуду можно только вручную в мыльной воде. Нельзя использовать хлорированные очистители, абразивные мочалки и металлические аксессуары. При приготовлении блюда не следует засыпать соль в ненагретую воду. Нужно подождать пока вода закипит или солить уже готовый продукт. Не оставляйте пустую посуду на огне (источнике тепла), не допускайте заливания в сухую посуду кипящей воды. В случае окисления медного покрытия следует использовать специальную полироль для медного покрытия, чтобы вернуть посуде первичный блеск.

Изделия из меди обязательно лудят оловом, так как чистая медь в соприкосновении с пищей может образовать ядовитый купорос. Медную посуду моют теплой водой с добавлением соды или щелока.

Наружную часть медной посуды чистят смесью из равных частей поваренной соли и уксусной эссенции, затем тщательно промывают мыльной водой, ополаскивают горячей водой и высушивают. Луженую посуду нельзя чистить жесткими щетками, песком, металлическими предметами, абразивными и химически-агрессивными моющими средствами.

">

Медь

Благодаря своим физическим свойствам медь нашла широкое применение в производстве посуды и других предметов обихода. Медь обладает высокой тепло- и электропроводностью (уступая по этим свойствам только серебру) хорошими литейными качествами, большой стойкостью к механическим воздействиям, а также химической инертностью. Тончайшая оксидная плёнка на поверхности меди придаёт ей более тёмный цвет и служит хорошей защитой от окисления. На воздухе медь практически не изменяется, но в присутствии влаги поверхность меди покрывается зеленоватым налётом гидроксокарбоната меди. При нагревании на воздухе в интервале температур 200–375 градусов медь окисляется до чёрного оксида меди. При более высоких температурах на её поверхности образуется двухслойная окалина: поверхностный слой представляет собой оксид меди, а внутренний – красный оксид меди.

Медная посуда нагревается быстро и равномерно, также быстро и охлаждается. Медь превосходна и является одной из лучших для профессионального приготовления пищи. Но цена и требовательность в эксплуатации делают ее неудобной для ежедневного использования. Мыть медную посуду можно только вручную в мыльной воде. Нельзя использовать хлорированные очистители, абразивные мочалки и металлические аксессуары. При приготовлении блюда не следует засыпать соль в ненагретую воду. Нужно подождать пока вода закипит или солить уже готовый продукт. Не оставляйте пустую посуду на огне (источнике тепла), не допускайте заливания в сухую посуду кипящей воды. В случае окисления медного покрытия следует использовать специальную полироль для медного покрытия, чтобы вернуть посуде первичный блеск.

Изделия из меди обязательно лудят оловом, так как чистая медь в соприкосновении с пищей может образовать ядовитый купорос. Медную посуду моют теплой водой с добавлением соды или щелока.

Наружную часть медной посуды чистят смесью из равных частей поваренной соли и уксусной эссенции, затем тщательно промывают мыльной водой, ополаскивают горячей водой и высушивают. Луженую посуду нельзя чистить жесткими щетками, песком, металлическими предметами, абразивными и химически-агрессивными моющими средствами.

">Медь

Благодаря своим физическим свойствам медь нашла широкое применение в производстве посуды и других предметов обихода. Медь обладает высокой тепло- и электропроводностью (уступая по этим свойствам только серебру) хорошими литейными качествами, большой стойкостью к механическим воздействиям, а также химической инертностью. Тончайшая оксидная плёнка на поверхности меди придаёт ей более тёмный цвет и служит хорошей защитой от окисления. На воздухе медь практически не изменяется, но в присутствии влаги поверхность меди покрывается зеленоватым налётом гидроксокарбоната меди. При нагревании на воздухе в интервале температур 200–375 градусов медь окисляется до чёрного оксида меди. При более высоких температурах на её поверхности образуется двухслойная окалина: поверхностный слой представляет собой оксид меди, а внутренний – красный оксид меди.

Медная посуда нагревается быстро и равномерно, также быстро и охлаждается. Медь превосходна и является одной из лучших для профессионального приготовления пищи. Но цена и требовательность в эксплуатации делают ее неудобной для ежедневного использования. Мыть медную посуду можно только вручную в мыльной воде. Нельзя использовать хлорированные очистители, абразивные мочалки и металлические аксессуары. При приготовлении блюда не следует засыпать соль в ненагретую воду. Нужно подождать пока вода закипит или солить уже готовый продукт. Не оставляйте пустую посуду на огне (источнике тепла), не допускайте заливания в сухую посуду кипящей воды. В случае окисления медного покрытия следует использовать специальную полироль для медного покрытия, чтобы вернуть посуде первичный блеск.

Изделия из меди обязательно лудят оловом, так как чистая медь в соприкосновении с пищей может образовать ядовитый купорос. Медную посуду моют теплой водой с добавлением соды или щелока.

Наружную часть медной посуды чистят смесью из равных частей поваренной соли и уксусной эссенции, затем тщательно промывают мыльной водой, ополаскивают горячей водой и высушивают. Луженую посуду нельзя чистить жесткими щетками, песком, металлическими предметами, абразивными и химически-агрессивными моющими средствами.

">

Медь

Благодаря своим физическим свойствам медь нашла широкое применение в производстве посуды и других предметов обихода. Медь обладает высокой тепло- и электропроводностью (уступая по этим свойствам только серебру) хорошими литейными качествами, большой стойкостью к механическим воздействиям, а также химической инертностью. Тончайшая оксидная плёнка на поверхности меди придаёт ей более тёмный цвет и служит хорошей защитой от окисления. На воздухе медь практически не изменяется, но в присутствии влаги поверхность меди покрывается зеленоватым налётом гидроксокарбоната меди. При нагревании на воздухе в интервале температур 200–375 градусов медь окисляется до чёрного оксида меди. При более высоких температурах на её поверхности образуется двухслойная окалина: поверхностный слой представляет собой оксид меди, а внутренний – красный оксид меди.

Медная посуда нагревается быстро и равномерно, также быстро и охлаждается. Медь превосходна и является одной из лучших для профессионального приготовления пищи. Но цена и требовательность в эксплуатации делают ее неудобной для ежедневного использования. Мыть медную посуду можно только вручную в мыльной воде. Нельзя использовать хлорированные очистители, абразивные мочалки и металлические аксессуары. При приготовлении блюда не следует засыпать соль в ненагретую воду. Нужно подождать пока вода закипит или солить уже готовый продукт. Не оставляйте пустую посуду на огне (источнике тепла), не допускайте заливания в сухую посуду кипящей воды. В случае окисления медного покрытия следует использовать специальную полироль для медного покрытия, чтобы вернуть посуде первичный блеск.

Изделия из меди обязательно лудят оловом, так как чистая медь в соприкосновении с пищей может образовать ядовитый купорос. Медную посуду моют теплой водой с добавлением соды или щелока.

Наружную часть медной посуды чистят смесью из равных частей поваренной соли и уксусной эссенции, затем тщательно промывают мыльной водой, ополаскивают горячей водой и высушивают. Луженую посуду нельзя чистить жесткими щетками, песком, металлическими предметами, абразивными и химически-агрессивными моющими средствами.

Посуда в интернет магазине superpovar.ru